مستجدات

موديلات ذو الحجم الكبير تهيمن على موضة معطف 2019

 موديلات ذو الحجم الكبير تهيمن على موضة معطف 2019

تشد المعاطف انتباه الأنظار إليها باعتبارها تمثل جل الأناقة الشتوية خلال الفصل البارد و الممطر، هذا ما يلزم على موضتها التنوع و التجديد في الألوان و القصة، حتى تضمن موقعها...

إسعاد زوجك لا يحتاج منك جهدا كبيرا

إسعاد زوجك لا يحتاج منك جهدا كبيرا

كثيرة هي النظريات التي تتناقلها الأجيال المختلفة من النساء حول أفضل طريقة لإسعاد الرجل. فبينما تؤمن بعض النساء بأن الطريقة الوحيدة إلى قلب الرجل هو مهدته ، يروج البعض لفكرة...

Frag'IN علامة دوق رفيع بمنتوجات متعددة

Frag'IN علامة دوق رفيع بمنتوجات متعددة

في أحد المحلات التي تتوسط شارع أطلس بمعاريف الدار البيضاء، تجذبك رائحة العطور قبل أي شيء، لكن أشكال القنينات وطريقة تلبيسها، وألوانها المترنحة ما بين الأبيض والأصفر والآجوري والخزامي، كلها...

عام الجوع و ما جاوره من الآفات التي كادت أن تقحل المغرب من سكانها

عام الجوع و ما جاوره من الآفات التي  كادت أن تقحل المغرب من سكانها

عرفت الساكنة المغربية عبر مسارها التاريخي الطويل العديد من الأزمات الاجتماعية، المرتبطة بالأوبئة والمجاعات، ساهمت فيها عوامل مختلفة، هزت في العمق البنية الديمغرافية والاقتصادية والاجتماعية للمغرب. وقد عُرفت هذه المحطات...

جلسات خارجية .. في منزلك

جلسات خارجية .. في منزلك

في فصل الصيف تصبح الجلسات الخارجية هي الحل المثالي للتخلص من الأجواء الحارة والاستمتاع بجلسات السمر مع الأصدقاء. فيما يلي بعض الأفكار لاستغلال فضاءات المنزل من أجل إعداد جلسات لهذا...

شاطئ عين الذياب... معاناة نقل تتجدد كل يوم

شاطئ عين الذياب... معاناة نقل تتجدد كل يوم

رحلة عذاب شاقة يعيشها المواطن البيضاوي البسيط يوميا مع أزمة وسائل النقل العمومية خلال فصل الصيف لاسيما خلال الأيام التي تقبل فيها العائلات على ارتياد الشواطئ من اجل قضاء يوم...

لهيب الأسعار يدفع المغاربة إلى قضاء عطلتهم في الخارج

لهيب الأسعار يدفع المغاربة إلى قضاء عطلتهم في الخارج

اعتاد عدد كبير من المغاربة خلال السنوات الأخيرة، قضاء عطلة فصل الصيف في مدن خارج المغرب، فارين من لهيب الأسعار الذي تواجههم بها الفنادق والمطاعم والمقاهي المحلية. وتشير بعض الأرقام...

لا عطلة صيفة للعاملين في المنشآت الفندقية

لا عطلة صيفة للعاملين في المنشآت الفندقية

فنادق بمراكش تلجأ إلى تشغيل عمال مؤقتين بسبب الرواج السياحي تشهد عدد من المؤسسات السياحية والفندقية بمدينة مراكش، إقبالا متزايدا للمغاربة والأجانب، خلال العطلة الصيفية من كل سنة، حيث يلعب...

أنت وطفلك...كيف نعلمهم الحفاظ على الخصوصية؟

  أنت وطفلك...كيف نعلمهم الحفاظ على الخصوصية؟

لكل بيت أسراره وأمور تحصل تحت سقفه لا يجب الإفشاء عنها للخارج... وفي حين أن الراشدين يعرفون جيدا مفهوم الخصوصية، يأتي الأطفال ليبوحوا بكل تفصيل صغير أو كبير من دون...

أصناف الطعام المقلية أو المحمرة من أبرز الأطباق التي يعشقها الكثيرون منا، كبارا كنا أو صغارا، بداية من البطاطس المقلية مرورا بالدجاج المحمر والسمك وصولا للمقبلات والسناكس اللذيذة، وخاصة في فصل الصيف حيث تطول العطلة وتسعد اللقاءات العائلية ومع الأصدقاء بمختلف الاطباق المتنوعة، وعلى رأسها أطباق المقليات المقرمشة.

 لكن للأسف يقع الكثير من النساء في بعض الأخطاء غير المقصودة أثناء قلي أصناف الأطعمة المختلفة، مما يؤدي إلى إصابة الجسم بالعديد من الأمراض الخطيرة. هذا فضلا عن اكتساب الجسم المزيد من السعرات الحرارية العالية. لكن، هناك طرق وقواعد أثناء قلي الطعام، يفضل الالتزام بها من أجل الحصول على قلي صحي وسليم.

 

القلى بالزيت الغزير

 

من أبرز الطرق الصحية التي تستخدم في القلي الصحي والسليم هي استخدام زيت غزير لقلي أصناف الطعام المختلفة والقاسية، والتي تستغرق وقتا طويلا في القلي. ومن أفضل الزيوت للقلي الغزير زيت عباد الشمس. لذلك، ضعي كمية من الزيت الغزير في مقلاة كبيرة. وابدأي بتسخين الزيت على درجة حرارة عالية جدا، واحرصي على عدم وضع الطعام داخل المقلاة قبل أن يتم تسخين الزيت بدرجة عالية، واختبري ذلك من خلال وضع قطعة من الخبز أو البطاطس داخل الزيت بحرص وأنت بعيدة تماما عن المقلاة. أو يمكنك اختبار الزيت من خلال سماع صوت الزيت، أو من خلال استخدام ميزان حرارة لقياس درجة حرارة الزيت. ثم بعد ذلك أغمري الطعام داخل المقلاة حتى يتم تغطية الطعام بالكامل بالزيت. ثم اتركي الطعام لمدة محددة وسوف تعلمين أنه وصل لمرحلة النضج حينما يطفو على سطح الزيت، وأصبح ذهبيا ومقرمشا. إبدأي بإخراج الطعام من الزيت بواسطة مغرفة شبكة تسمح بمرور الزيت عند حمل الطعام من المقلاة. أو باستخدام مصفى الزيت، أو شبك السلك. كما يجب وضع الأطعمة المقلية على ورق مطبخ لامتصاص الزيت الزائد. مع مراعاة تناول هذه النوعية من الطعام مرة واحدة بالأسبوع لتجنب زيادة الوزن.

 

القلي بالتشويح السريع

 

أما هذه الطريقة فهي تعد من أفضل الطرق الصحية لطبخ وقلي الطعام بشكل سليم، وهي طريقة القلي بالتشويح (التحمير) السريع، أي باستخدام ملعقة زيت واحدة. وعلى الرغم من صحة تلك الطريقة في القلي إلا أنها لا تتناسب مع قلي بعض أنواع الأطعمة منها الأسماك والبطاطس المحمرة. فهي تتناسب مع أصناف الدجاج المشوي، والبصل والثوم، وبعض أنواع اللحوم، مثل الكبد والكلاوي. حيث تقوم طريقة القلي بالتشويح السريع بتخليص الأطعمة المراد قليها أو تحميرها من المياه الموجودة بداخلها، وهذا عن طريق منح الطعام الشعور بالصدمة. وهذه الطريقة من أهم الطرق الصحية والسليمة لتحمير الطعام لأنها لا تسمح للطعام بامتصاص كمية كبيرة من الزيت. لذلك، عليك بوضع القليل من الزيت ويفضل زيت الزيتون، واتركيه لمدة 3 دقائق، ومن ثم ضعي الطعام المراد تشويحه واستمري بتحريكه حتى النضج.

 

الزيوت النباتية أفضل

 

ومن النصائح الهامة عند قلي الطعام بطريقة الزيت الغزير، استخدام الزيوت النباتية غير المشبعة بالدهون. حيث تعمل الزيوت النباتية على سرعة نضج الطعام بطريقة صحية وسليمة. كما أنها تكسب الطعام المزيد من الفوائد الصحية التي يتمتع بها كل نوع من أنواع الزيوت النباتية. ومن أبرز تلك الزيوت النباتية غير المشبعة بالدهون، زيت الذرة، حيث يعمل زيت الذرة على زيادة قرمشة الطعام ومنحه لونا ذهبيا شهيا. كذلك زيت عباد الشمس، وزيت الفول السوداني، وزيت بذور العنب، وزيت العصفر، وزيت الكانولا، وزيت الأفوكادو. حيث هناك العديد من الفوائد الصحية في تلك الزيوت النباتية أثناء قلي الطعام بزيت عميق وغزير، والتي من أهمها حماية الجسم من الإصابة بمرض السمنة أو الوزن الزائد. كما أنها تعمل على خفض نسبة الكوليسترول الضار بالدم وبالتالي تحافظ على صحة وسلامة القلب.

 

حذار من استخدام الزيت أكثر من مرة

 

من الأخطاء الشائعة التي تقع فيها العديد من النساء أثناء قلي الطعام، استخدام الزيت المستعمل أو الزيت الذي سبق استخدامه من قبل أكثر من مرة. وفي الحقيقة هذا خطأ كبير لأنه عندما يتم تسخين الزيت أكثر من مرة فإن هذا يسبب أكسدة الزيت ويحوله إلى مواد خطيرة ومركبة ومن الممكن أن تسبب أمراض سرطانية خطيرة.  لذلك، يمكنك استخدام الزيت مرتين لا أكثر، حتى تتجنبي مخاطره الجسيمة على الصحة.

 

عدم قلي الطعام مرتين

 

من أخطر المأكولات على الصحة تلك الأطعمة التي يتم قليها مرتين، خصوصا في المطاعم وبعض أصناف الوجبات السريعة. فهناك البطاطس نصف المقلية والتي سبق قليها خفيفا للحفظ والتجميد. فهي تتشرب كمية كبيرة من الزيوت لتصبح مقرمشة عند قليها للمرة الثانية وإعدادها للتناول. ستلاحظين ذلك من خلال كمية الزيوت المتبقية على ورق المطبخ بعد الاستخدام. كذلك، تعد بعض أنواع الدجاج واللحوم والأسماك المعدة سابقا والجاهزة للقلي للمرة الثانية من أخطر الأطعمة وأكثرها ضررا. لذلك، يجب الإقلال أو الامتناع عن هذه الأصناف التي تتسبب في زيادة الدهون الضارة بالجسم.

 

TAGS:

 

يعتبر غسل الصحون والأطباق من الأعمال الشاقة التي تبعث على الضجر، وهي كابوس مزعج بالنسبة لكل امرأة، خاصة بعد الولائم والعزائم.

فبعد الانتهاء من طهي وتناول الطعام تبدأ المعركة الحقيقية للمرأة داخل المطبخ، وتتمنى في لحظة واحدة أن يتم تنظيف هذه الأطباق دون الشعور بالتعب أو الإجهاد. فعملية غسل الأطباق وتنظيف الحوض من الأمور الصعبة في حياة كل النساء. لكن جاءت غسالة الصحون والتي تعتبر من الحلول السحرية بالفعل، لتنجز هذه المهمة! فماهي مميزاتها وعيوبها؟ وكيف يتم صيانتها؟ تابعي معنا هذا المقال وتعرفي على كل ما يخص غسالة الصحون.

 

 ماهي آلة غسل الصحون؟

تعتبر غسالة الأطباق أو الصحون، من أهم الأجهزة الكهربائية التي يجب أن تتوافر داخل كل منزل لتوفير الوقت والجهد. حيث تستطيع غسالة الصحون تحويل الأطباق المتسخة إلى أطباق نظيفة ومعقمة دون تدخل المرأة بأي شيء، سوى أن تقوم بوضع الأطباق والمسحوق الخاص بها داخلها. وتمتلك غسالة الصحون القدرة الكافية على إزالة المواد الدهنية والصلصات والمواد غير المرغوب فيها، كما تساعدك كثيرا في تنظيف مطبخك دون تعب أو مجهود. لذلك، فهي مهمة جدا في المنزل، لكي تستمتعي بالراحة والهدوء دون الشعور بالتوتر والانزعاج من تراكم الأطباق بعد الانتهاء من طهي وتناول الطعام.

 

 مميزات وعيوب أيضا

هناك العديد من المميزات التي تتمتع بها غسالة الصحون. فهي تساعد المرأة في تنظيف الأطباق وإزالة الرواسب وبقايا الطعام مع تطهيرها وتعقيمها بالماء شديد السخونة، للتخلص من البكتيريا والفطريات المسببة للكثير من الأمراض. ومن أهم المميزات الخاصة بغسالة الصحون هي أنها تستهلك مياها أقل من المياه المستخدمة في غسل الأطباق عن طريق اليدين. كذلك، تستخدم غسالة الأطباق كميات أقل من الصابون، وتمتلك القدرة على غسل الأطباق وأكواب الزجاج على نحو أفضل مع تعقيم الأطباق لإزالة الجراثيم والميكروبات المسببة للعدوى. كما أن غسالة الصحون تستخدم طاقة قليلة من الكهرباء المستخدمة في غسل الأغراض المطبخية. بالإضافة إلى دورها في حماية يديك من الجفاف وتوفير الوقت والمجهود والراحة بشكل كبير.

 ومثلما يوجد بعض المميزات والإيجابيات بشأن غسالة الصحون، فهذا لا يمنع وجود بعض السلبيات أيضا. منها أن غسالة الصحون تشغل مساحة كبيرة في المطبخ، وأنها ولابد من وجود كفاءة عالية في استخدام المياه والطاقة، حتى تستطيع أن تقوم بدورها بشكل طبيعي. ومن عيوب غسالة الأطباق أيضا هو أنه لابد من ملء الغسالة بالأطباق حتى تكون الدورة كاملة. بمعنى أنه إذا كانت عائلتك صغيرة مكونة من 2 أو 3 أفراد، فقد تضطرين لترك الأطباق عدة أيام داخل غسالة الأطباق حتى تصبح كاملة، وهو أمر غير صحي حيث تتكاثر البكتيريا والميكروبات. كذلك، فإن غسالة الأطباق للأسف ليس لديها الإمكانية الكبيرة لغسل أواني الطهي وأواني الشاي، وقد تضطرين في بعض الأوقات لغسل الأدوات الرقيقة أو شديدة الاتساخ بيديك. هذا إلى جانب سعر الغسالة الباهظ، وكذلك سعر مسحوق الغسيل.

 

 طريقة لعمل مسحوق منزلي لغسالة الصحون

 

نظرا لمشكلة غلاء مسحوق الغسيل الخاص بغسالة الصحون، حرصنا اليوم على أن نوفر لك طريقة رائعة لصنع هذا المسحوق داخل منزلك بمكونات طبيعية وفعالة.

  • المكونات: كوبان من البيكنج صودا- نصف كوب من صودا الغسيل- كوب من البوراكس(يباع في الصيدلية)- ربع كوب من الملح- ربع كوب من حمص السيتريك- ملعقتان كبيرتان من زيت الليمون.

  • الطريقة: اخلطي المكونات مع بعضها في زجاجة، وضعي منها في وعاء غسالة الصحون مع القليل من الخل.

 

خطوات بسيطة للصيانة

هناك بعض الخطوات البسيطة التي لابد من اتباعها للحفاظ على سلامة وصيانة الغسالة، وحمايتها من الانسداد. ومن أهمها، التخلص من بقايا الطعام وفضلاته قبل وضع الأواني والأوعية في الغسالة منعا لانسداد الفلتر الخاص بها. وعليك أيضا بفتح صنبور المياه الساخنة مدة لا تقل عن دقيقتين حتى تسهل من ذوبان الدهون المتراكمة. كما يجب أن تحرصي عزيزتي على شطف سلة الغسالة بالخل وعمل دورة شطف بها مرة واحدة في الشهر للحفاظ على نظافة سلة غسيل الملاعق والأطباق .

يلتزم كل شخص بجدول لعادات وسلوكيات معينة تساعده على رسم أهدافه بنجاح، لذلك يستثمر ساعات الصباح الأولى يومياً للقيام بالعديد من الأمور التي سترسم له مستقبل يومه قبل تناول وجبة الإفطار.

إجراء بعض التمارين الرياضية قبل العمل:

من الضروري أن يبدأ الشخص يومه بممارسة الرياضة التي يحبها، إما المشي أو الجري، أو ركوب الدراجة لبعض الوقت، أو الذهاب إلى صالة الرياضة، إذ  إن ذلك يساعد على تنقية الذهن و النفس، ويؤهل الشخص لخوض تحديات اليوم.

الإجازة من العمل تعني وقت  من الفراغ و الإسترخاء و الهدوء و الراحة، بينما العودة إلى العمل بعد الإجازة، غالبا ما تكون صعبة و مرادفة للإجهاد لدرجة تجدين معها نفسك غير مستعدة لا بدنيا و لا نفسيا، و للتغلب على هذا الشعور إليك بعض النصائح المساعدة على استئنافك لعملك بابتسامة دون فقدان تمتعك بعطلة مريحة.

قبل الذهاب في إجازة

قومي بتفعيل بريدك الإلكتروني على أنك خارج المكتب و أنك ستستأنف عملك و تحديد تاريخ الاستئناف الحقيقي، فإن كنت على سبيل المثال، ستعود إلى العمل في الأول من سبتمبر فمن الأفضل الإشارة إلى أنك ستباشرين عملك في الثالث من سبتمبر و ذلك حتى يتوفر لك الوقت لمراجعة كل الرسائل و التواصل معها بارتياح.

اليوم الأخير للإجازة

قومي بحصة رياضية إما المشي أو ركوب دراجة أو السباحة، فهي مفيدة لمساعدتك على مزاولة العمل بهدوء، أو قومي بجلسة استرخاء و أغمضي عينيك و تنفسي بعمق و تخيلي عودتك إلى العمل و جلوسك على مكتبك و التحقق من الملفات و قراءة رسائل بريدك الإلكتروني و الاستمتاع بلقاء زملائك، فدقائق من الاسترخاء ستكون مفيدة لمساعدتك على مزاولة العمل بهدوء.  

لقاء الزملاء

 الذهب لإلقاء التحية على الزملاء و هي فرصة للحصول على المعلومات و الأخبار التي فاتتك أثناء إجازتك، فهذه اللقاءات ستجعلك تمارسين العمل و أنت على دراية بكل المستجدات.

تصفح البريد الإلكتروني

الرد على رسائل البريد الإلكتروني قد تعتبره أمرا متعبا، لكن لا ذاعي للذرع، و اعتمد استراتيجية منهجية من خلال التركيز على الرسائل الأكثر أهمية و الإجابة عنها على الفور، بينما الأقل أهمية يمكنك معالجتها في اليوم التالي إلى أن تستأنف روتين العمل.

الملفات العالقة

تجنب الاجتماعات و المقابلات و السجلات التي ظلت دون ح، و نظم بهدوء جدولك الزمني الأسبوعي أو الشهري حتى تتمكن من إيجاد حلول لكل الأعمال العالقة.

 تحديد أولويات المهام 

 هو مفتاح النجاح لاستئناف عملك بسلاسة و دون إجهاد فبعض الملفات هي أكثر إلحاحا من غيرها لذا عودي خطوة إلى الوراء لأخذ زمام الأمور و إن كان المشرفون أحيانا، يلحون في تهويل نعض الحالات فحذار من مزاولتك للعمل تحت الضغط .

بدأ العد العكسي ومعه بدأت الاستعداد  لأستقبال عيد الاضحى وإدخال فرحته إلى قلوب الأطفال والعائلة.
فبعد اختيار أضحية العيد و اقتناءها، يأتي دور ربات البيوت لتجهيز مستلزمات العيد المطبخية.

في ما يلي العديد من الحيل و الأفكار ستساعدك على تنظيم و توفير وقتك طيلة مناسبة العيد.

 

مافامي منتدى العائلة المغربية

مافامي

من شيم العولمة بكل أدواتها من تقنيات التواصل الحقيقية و الافتراضية أنها كرست نموذجا جديدا من الفر دانية غزت جيلا بأكمله و جعلته يعيش منفتحا على العالم من خلال شاشة هاتفه أو لوحته أو محمولة دون أية صلة بالعالم الافتراضي . جيل يعيش فردانية دون أدنى صلة بالعالم الافتراضي . جيل يعيش فردا نية دون انزواء يعيش انفتاح دون تواصل. دون السقوط في التباكي و الرثاء على أطلال زمان كنانية نعيش كالزواحف ، نلمس الحقيقة بكل أجسادنا و نشتم رائحة ألأرض الطيبة و نحبها ، أصبحنا كالطيور نجوب العالم دون أن نلمسه أو نلامس تربته . نرى كل شيء ولا نحط بأي مكان. عالمنا الافتراضي ألعالم بالنسبة لنا ، لا نعرف عن حقيقته إلا الصور و عادة الصور خدعة &قووت؛لكن الصورة خيالو ، و خيالو ماشي بحالو&قووت؛ كما رددها عبد الهادي بالخياط قبل أن ينزوي وراء لحيته و يزهد على طريقه في هاته الدنيا و محرماتها . أمام هذه الحقيقة التي تبدو وأنه لابد منها، تبقى العائلة هي الملاذ الوحيد لإعادة الروح للعلاقة الإنسانية. العائلة الصغيرة جدا عائلة الأب والأم و الأبناء، تلك النواة الأولى التي أعطت روح الحياة للعالم. لأجل هاته النواة و لمواكبة نموها